ANYÓSTORTA

Hozzávalók:

2 db tojássárgája

8 dkg cukor

1 evőkanál liszt

5 dl tej

0,5 dl rum

2 dkg kakaó

5 dkg mazsola

3 dkg cukor

3 dl tejszín

Elkeverünk 2 tojás sárgáját 8 dkg cukorral, 1 evőkanál liszttel, 5 dl tejjel és negyed rúd vaníliát beletéve, gőz fölött, folyton keverve, sűrű krémmé főzzük.

Felforralunk 5 dl tejet 5 dkg cukorral ízesítve, majd hozzáöntünk 0,5 dl rumot.

Egyenként belemártogatunk 25 babapiskótát és lapos tál aljára egy sort lerakunk belőle.

Rákenjük a krém felét, melyet előzőleg 2 dkg kakaóporral ízesítünk és meghintjük 5 dkg mazsolával.

Ráfektetjük a többi rumos-tejes babapiskótát,megkenjük a krém másik felével és meghintjük 5 dkg mazsolával. 2 dkg cukorral ízesített 3 dl tejszínből vert kemény habbal díszítjük a tetejét.